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榎酒造に行って来ました!

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    皆様お久しぶりです。
    毎度毎度の放置でした…
    気がつけば12月ですね〜
    早いもんです^^;
    そんな中で先週のお休みに【華鳩】を醸す「榎酒造」さんにお伺いさせて頂きました(^^)

    お酒造りの忙しい中、榎社長に蔵案内&蔵の歴史、近年の酒質の方向性のお話などなど聞かせて貰いました。
    ちなみに杜氏さんは私と同い年、蔵人は若手ばかりです。
    皆さんとても元気でハツラツとしておりました!
    素晴らしいです…
    「今年もメチャクチャ旨いお酒出来ますから楽しみに待ってて下さい!」と、言い切ったのがカッコよすぎでした(o^^o)
    物作りをしてると常に不安が付き物ですが、ここまで強く言い切れるのは裏打ちされた何かがあるんでしょうね〜ワタシも見習わなければなりません…

    始まったばかりのタンクを前に色々と…

    貴醸酒と言えばもちろん広島音戸の「華鳩」です!樽で保存中です。

    可愛いお猪口頂きました

    新酒一発目にごり購入、おすぎで提供中!ぶち旨ですよ〜!

    榎社長お忙しい中ありがとうございましたm(__)m
    やっぱり蔵に行くと元気貰えますね〜
    このまま年末まで突っ走ります(^^)

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